Nos palcos, a primeira grande produção de Chespirito (além, é claro, da recitação do "Cão arrependido" no Festival da Boa Vizinhança) foi a peça "Silencio, recámara e acción " (1964).

Após o fenômeno Chaves & Chapolin, Chespirito voltou a se dedicar ao teatro. Primeiro, em 1984, com a comédia musical "Títere", inspirada na clássica história de Pinóquio, de Coccioli. Música e dança marcantes e profissionais, incluindo números de sapateado, fizeram de " Títere" um grande sucesso.

No entanto, o maior fenômeno do teatro mexicano surgiu em 1992: a comédia "11 y 12", da qual também participava Florinda Meza, ficou oito anos consecutivos em cartaz, estourando recordes de bilheteria e lucrando prêmios e críticas positivas. O espetáculo ficou em cartaz no México de 1992 até o ano 2000, e depois ainda viajou para vários países. O elenco era de primeira, e o texto, impecável.

Chespirito também escreveu "La reina madre", peça baseada na vida da mãe de Charles Chaplin, o rei do humor clássico, de quem é fã e discípulo número um. Com esse texto, ele ganhou o maior prêmio literário da Sociedade Geral de Escritores do México (Sogem). Porém, não chegu a montar o espetáculo.